Vegetarische tofu spiezen

categorie: vegetarische bbq recepten • ingredienten: print dit recept

Beoordeel dit bbq recept

Om andere mensen te laten weten of dit BBQ recept wel echt de moeite waard is kun je hieronder aangeven wat jij van dit recept vindt.

Tofu, een product op basis van sojabonen, is prima geschikt om vegetarische barbecue-lekkernijen klaar te maken. Zeker in combinatie met bijvoorbeeld paprika, ui of courgette kunnen heerlijke spiezen gemaakt worden die zowel bij vegetariers als niet-vegetariers prima in de smaak gaan vallen!

Ingredienten voor dit vegetarische barbecue recept

1 pak tofuolijfolie
1 tl sojasauszwarte peper
paprikachampignons

Giet het pak tofu af boven de gootsteen, laat het zoveel mogelijk uitlekken en dep het laatste vocht van de tofu af met keukenpapier. Snijd de tofu daarna in blokken.

Maak daarna een marinade op basis van een eetlepel olie en een eetlepel sojasaus. Meng de blokjes tofu goed door deze marinade en maal er flink wat zwarte peper overheen. De tofu nu minimaal een uur laten marineren in dit mengsel.

Zodra de tofu goed gemarineerd is kan de paprika en courgette gesneden worden. Vervolgens aan, in water geweekte, sateppen om en om de tofu, de courgette en de paprika prikken. Goed insmeren met olie en uiteindelijk de spiezen boven een hete barbecue grillen tot ze goed van kleur zijn!