bbq vlees recepten

BBQ-vlees recept: Kalfsvlees in Franse marinade

Kalfsvlees is in Nederland aan een opmars bezig. De heerlijke smaak en het malse vlees leent zich ook uitstekend voor een bereiding op de bbq. Niet elk stuk kalfsvlees kun je op de bbq bereiden, vraag je slager om advies. In dit recept marineren we kalfskoteletjes in een eenvoudige Franse marinade. Kort boven de bbq en dan smullen maar. De marinade kun je ook voor andere soorten kalfsvlees gebruiken. (meer…)

By martijn, ago
bbq vlees recepten

BBQ recept voor lamskoteletjes in heerlijke marinade

Als je van lamsvlees houdt dan is dit bbq recept er zeker eentje voor jou! In dit recept worden heerlijke lamskoteletjes gemarineerd in een kruidige marinade waarna je de lamskoteletten kort roostert boven de hete kolen van je barbecue. Begin wel tijdig met marineren, zoals altijd bij bbq recepten waarin je het vlees marineert, zodat de lekkere smaken goed in het lamsvlees kunnen trekken. (meer…)

By martijn, ago
bbq vlees recepten

Een simpel barbecue recept met biefstuk

Biefstuk blijft een ontzettend populair stuk vlees om klaar te maken op de barbecue. Een beproefd barbecue recept blijft natuurlijk de simpele bereiding: kort roosteren boven heet vuur en daarna rustig laten garen aan de zijkant van je bbq, beetje peper en zout erover en klaar ben. In dit barbecue recept wijk ik af van die simpele methode. In dit bbq recept met biefstuk wordt het vlees een nacht gemarineerd waarna het een heerlijke smaak krijgt. Iets minder simpel maar toch erg lekker. (meer…)

By martijn, ago