Tijdens mijn vakantie in Toscane, aanrader, at ik in een piepklein restaurant een heerlijke t-bone steak van de barbecue. De t-bone woog 700 gram en gelukkig hoefde ik hem niet alleen op te eten. Hierbij een recept voor de t-bone: verplicht grillen, dit heerlijke stuk vlees.
Een T-Bone steak kennen wij in Nederland als een entrecote, de naam is afkomstig vanwege het t-vormige stuk lendewervel dat nog in de steak aanwezig is. Zoals meestal met dit soort heerlijke stukken vlees bereid je hem op de barbecue met een simpel recept zodat de smaak van het vlees optimaal tot zijn recht komt.

T-Bone steak van de barbecue benodigheden

Biefstuk blijft een ontzettend populair stuk vlees om klaar te maken op de barbecue. Een beproefd barbecue recept blijft natuurlijk de simpele bereiding: kort roosteren boven heet vuur en daarna rustig laten garen aan de zijkant van je bbq, beetje peper en zout erover en klaar ben. In dit barbecue recept wijk ik af van die simpele methode. In dit bbq recept met biefstuk wordt het vlees een nacht gemarineerd waarna het een heerlijke smaak krijgt. Iets minder simpel maar toch erg lekker.

Ingrediënten voor dit barbecue vlees recept

Bereidingswijze van dit barbecue recept met biefstuk

Zoals je al las in de inleiding van dit recept is het de bedoeling dat de biefstuk 24 uur marineert in de koelkast. Begin daarom de avond van tevoren aan dit recept. Neem om te beginnen een diepe kom waar de biefstukken helemaal inpassen. Meng in deze kom de eetlepels van de sojasaus met twee eetlepels oestersaus. Voeg daarna een theelepel kerrie toe. Hak nu de basilicum goed fijn en roer de fijngesneden blaadjes door de biefstuk marinade. Leg nu de biefstuk in de marinade en roer de marinade goed over het vlees heen. Keer de biefstuk halverwege om zodat de smaak van de marinade goed in het vlees trekt.
Is het vlees goed genoeg gemarineerd en is het weer goed? Steek dan de barbecue aan. Rooster het vlees kort, 1 a 2 minuten per kant, boven de hete kolen. Leg daarna de biefstuk aan de zijkant van de barbecue waar het minder heet is. Laat de biefstuk hier nog ongeveer 5 minuten roosteren. Eet smakelijk van dit barbecue recept met biefstuk.

Per e-mail kreeg ik een heerlijk uitziend barbecue recept waarin saucijzen gemarineerd worden in een rode wijn marinade. Saucijsjes van de barbecue, ik was er zelf niet snel opgekomen, maar dit bbq recept ziet er prima uit. Neem wel de tijd voor de voorbereiding van dit recept, het vlees moet lang marineren.

Ingrediënten voor dit barbecue recept

Via de e-mail kwam het volgende bbq recept binnen. In dit bbq recept met vlees maak je in een korte tijd een heerlijke spies klaar met biefstuk, paprika en ui. Erg lekker maar zeker ook gezond, biefstuk is mager vlees en verder bestaat die spies alleen uit groente. Heb je zelf lekkere bbq recepten met vlees die je wilt delen laat het ons dat weten.

Engrediënten voor dit bbq recept met vlees

Spare-ribs…. heerlijk op de BBQ natuurlijk! Zeker als je ze eerst in de oven goed voorgaart waarna je ze op een hete barbecue kort roostert, werkelijk om je vingers bij op te eten. In dit recept een heerlijke witte wijn en honing marinade voor de lekkerste spare-ribs. Houd wel rekening met het feit dat dit barbecue recept de nodige tijd kost.

spare ribs in honing witte wijn marinade

Het BBQ weer laat ons ernstig in de steek de laatste weken en dat is ontzettend jammer. Gelukkig belooft het de komende week beter te worden dus hierbij een nieuwe barbecue recept dit keer een recept met varkenshaas.

BBQ Vlees recept ingrediënten

Een heerlijk BBQ vlees recept uit Marokko zijn deze Keftas gehaktballetjes. Natuurlijk op basis van lamsgehakt maar je kunt natuurlijk altijd rundergehakt nemen. Wel veel kruiden in dit barbecue recept, dus daar moet je wel van houden!

BBQ vlees recept ingredienten

Een shaslick zit standaard in elk bbq pakket wat je bij de slager of de supermarkt koopt! Natuurlijk kun je zelf ook shaslicks klaarmaken voor je barbecue-avondje, lees hier hoe je met een eenvoudig bbq recept de lekkerste shaslicks klaarmaakt!

Ingrediënten voor dit bbq vlees recept

Lamsvlees van de barbecue komt steeds meer in trek, niet verwonderlijk, lamsvlees is lekker mals en smaakt net wat anders dan een varkenskarbonade of een entrecote! Hierbij een simpel barbecue recept op basis van lamsvlees!

Ingredienten voor dit barbecue recept

Entrecote is volgens velen, naast natuurlijk de rib-eye, een van de lekkerste stukken vlees voor bereiding op de barbecue. Niet voor niets vond je op barbecue recepten al eerder een bbq recept voor entrecote! Hierbij een tweede recept voor entrecote van de barbecue

Ingredienten voor dit barbecue recept