Vegetarische barbecue liefhebbers zijn er de laatste weken met wat minder bbq recepten afgekomen. Om iets goed te maken hierbij een erg lekker vegetarisch barbecue recept waarin groene asperges gemarineerd worden in een pittige marinade. Kort grillen op een hete barbecue en smullen maar!

2 bosjes groene asperges	1 el bruine basterdsuiker
50 ml sesamolie	2 cm verse gember
80 ml witte wijn azijn	3 tenen knoflook
peper en zout	chilipoeder
ketjap (sojasaus)

Bereidingswijze van dit vegetarische barbecue recept

Zoals ook bij barbecue recepten voor vlees en vis geldt ook voor het marineren van vegetarische bbq recepten dat je er de tijd voor moet nemen. Idealiter marineren de asperges een nachtje, heb je die tijd niet laat de asperges dan in ieder geval 1 uur in de marinade staan.

Neem diepe schaal waar de asperges in de lengte in kunnen liggen. Maak nu in een apart kommetje de marinade. Pers hiervoor de knoflook in datzelfde kommetje. Rasp (of hak) de knoflook en doe deze bij de knoflook. Voeg nu een eetlepel bruine suiker en een flinke scheut sesamolie, een gelijke scheut sojasaus en iets meer witte wijnazijn toe aan de marinade. Maak tenslotte de marinade op smaak met een flinke snuif peper en een theelepel chilipoeder (meer als je van pittig houdt).

Als de smaken van de marinade goed in de asperges zijn getrokken is het tijd om ze boven een hete bbq in ongeveer vijf minuten lekker bruin en gaar te roosteren. Leg de asperges boven het heetste gedeelte van de barbecue. Serveer de gegrilde asperges met wat zout, een stuk stokbrood en een heerlijke aardappelsalade! Eet smakelijk en veel barbecue plezier gewenst.

Hierbij een heerlijk, smaakvol vegetarisch barbecue recept op basis van tofu en een aantal groenten. In dit recept worden de groentes gemarineerd en daarna aan een spies geroosterd boven de bbq.

Ingrediënten voor dit vegetarische bbq recept

Bereidingswijze van dit barbecue recept

Snijd ongeveer 1 centimeter af van je verse gember knolletje en maak deze schoon. Snipper de gember vervolgens in een diepe kom. Pers hier vervolgens 1 teen knoflook bij en doe er een eetlepel suiker bij. Maak de marinade af met een scheut ketchup, een scheutje sherry en een halve theelepel vijf-kruiden mix. Roer de marinade goed door en steek ondertussen de bbq aan.

Snijd nu de tofu in blokjes van ongeveer 2 centimeter en doe hetzelfde met de geschilde courgette. Eventueel kun je er ook nog voor kiezen om twee gekookte aardappels in blokjes te snijden voor aan de spies. Leg de groenten in de marinade en laat deze nu een half uurtje rusten. Rijg vervolgens de groenten om-en-om aan de spiezen (eerst even weken in kokend water). Grill de groentespiezen vervolgens in ongeveer 5 minuten boven de bbq lekker gaar. Eet smakelijk van dit vegetarische bbq recept!

Het volgende heerlijke vegetarische barbecue recept viel vandaag met een plof in mijn inbox. Het recept is geschikt als toetje voor een bbq feest en is daarnaast dus 100% vegetarisch. In dit bbq recept maak je banaan en kokos samen met andere ingrediënten tot een heerlijk pakje dat je met ijs serveert.

Om te beginnen scheur je vier vellen aluminum folie af. Leg deze op je aanrechtblad en pel nu de (bak) bananen af. Snijd de banaan nu in dikke plakken en verdeel de banaan gelijkmatig over het folie. Zet ondertussen een koekenpan op het vuur en rooster hier in het kokos poeder licht bruin. Doe nu de boter bij de kokos in de pan en wacht tot het gesmolten is. Nu de suiker toevoegen en weer goed roeren.
Blus nu het mengsel van suiker, boter en kokospoeder af met het citroensap. Verdeel nu ook dit mengsel over de banaan. Vouw vervolgens het aluminiumfolie dicht en zorg dat de vouw van het pakketje aan de bovenkant zit. Doe je dit niet dan kan het gebeuren dat het mengsel als je het boven de barbecue gaat klaarmaken eruit loopt.
Rooster de bananen pakjes in ongeveer 10 minuten gaar boven de barbecue. Voeg eventueel een lekker bolletje vanille ijs toe als dit barbecue gerecht serveert. Eet smakelijk!

Net terug van een heerlijke vakantie in Italië hierbij een zeer smakelijk vegetarisch barbecue recept wat we daar ontdekt hebben. Naast smakelijk is dit barbecue recept trouwens ook nog eens erg simpel klaar te maken!

Vegetarisch bbq recept ingrediënten

Naast lekkere vis- en vlees gerechten kun je ook fruit heerlijk klaarmaken boven de hete kolen van je barbecue. Met dit bbq recept maak je in een handomdraai vegetarische fruitpakketjes met een vulling van appel en rozijn.

Ingredienten voor dit bbq fruit recept

Maar weer eens een heerlijk vegetarisch recept voor de barbecue: courgette in plakken snijden, kort roosteren en ze daarna met een heerlijke dressing marineren!

Ingredienten voor dit vegetarische recept

Het wordt een prachtige barbecue dag vandaag! Helaas valt hij op een dinsdag dus een heel uitgebreide barbecue zal er voor de meeste mensen niet inzitten! Hierbij een heerlijk vegetarisch bbq-recept!

2 tomaten	1 doos champignons
1 ui	1 pot groene olijven
Witte wijn	Verse rozemarijn

Maak de ui schoon en snipper hem. Was de tomaat en snijd hem in blokjes. Halveer tenslotte de champignons, zijn ze erg groot doe ze dan in 3 stukken. Scheur nu van een rol aluminiumfolie 4 stukken af en verdeel de gesneden groenten en de olijven over de stukken folie. Voeg naar smaak peper en zout toe en sprenkel er daarna een klein beetje witte wijn overheen. Leg uiteindelijk op elk pakje een takje rozemarijn.

Rooster de vegetarische bbq-pakketjes nu in ongeveer 10 minuten gaar boven een hete barbecue. Een klontje boter erbij serveren en je hebt een heerlijke vegetarisch bbq gerecht! Je kunt de pakketjes trouwens ook uitbreiden met bijvoorbeeld broccoli of bloemkool!

Net gevonden, maar nog niet geprobeerd, een bbq recept voor vegetarische kebabs met een lekkere yoghurtsaus! De kebabs worden gemaakt op basis van Tivall, een vleesvervanger op basis van soja en tarwe!

Ingredienten voor dit vegetarische bbq recept

Verdeel het mengsel in 6 gelijk porties. Draai van deze porties langwerpige worstjes van ongeveer 10 centimeter. Zet de vegetarische bbq worstjes vervolgens op een bord in de koelkast en laat ze daar minstens 30 minuten staan.

Neem voor de yoghurtsaus een diepe kom en meng hierin de griekse yoghurt met de uitgeperste teen knoflook. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Rooster de vegetarische bbq-worstjes in ongeveer 10 minuten gaar boven een hete BBQ. Bestrijk ze vooraf met olijfolie en keer ze tijdens het roosteren regelmatig om! Serveer de worstjes met de yoghurtsaus.

Heb je vragen of opmerkingen over dit vegetarische BBQ recept? Plaats ze in ons forum!

Lekkere gepofte aardappels, tofu-spiesjes of gevulde tomaatjes! Op culinair gebied valt er genoeg te beleven voor vegetariërs tijdens een barbecue feestje! Hierbij een recept voor gegrilde maiskolf! Erg lekker en simpel te maken!

Gegrilde maiskolf van de barbecue

Leg de maiskolven in een pan met koud water en laat ze daar minstens een half uur in staan. Laat de kolven vervolgens uitlekken boven de gootsteen. Zodra de kolven droog zijn het blad naar beneden trekken (niet weghalen) en daarna het hooi weghalen.

Bestrijk de kolven nu met de marinade en vouw de bladeren terug naar boven. Pak de maiskolven nu in aluminiumfolie en plaats ze op het midden van een gloeiende barbecue. Rooster ze in ongeveer een kwartiertje gaar! Vergeet niet om ze halverwege om te draaien!

Mais van de bbq

Een vegetarisch bijgerecht, zo zou ik dit recept het liefst noemen. Het recept blinkt vooral uit in eenvoud, maar ook de smaak is prima! En wie riep daar trouwens dat je lang in de keuken moet staan voor een heerlijke barbecue?!

Een heerlijk en simpel bbq recept

Vul nu de hoedjes van de champignons met roomkaas, boursin bijvoorbeeld, en verpak ze in een klein stukje aluminiumfolie. Rooster de champignon-roomkaas-pakjes in ongeveer 20 minuten gaar op de rand van een hete barbecue!