Net terug van een heerlijke vakantie in Italië hierbij een zeer smakelijk vegetarisch barbecue recept wat we daar ontdekt hebben. Naast smakelijk is dit barbecue recept trouwens ook nog eens erg simpel klaar te maken!

Vegetarisch bbq recept ingrediënten

Naast lekkere vis- en vlees gerechten kun je ook fruit heerlijk klaarmaken boven de hete kolen van je barbecue. Met dit bbq recept maak je in een handomdraai vegetarische fruitpakketjes met een vulling van appel en rozijn.

Ingredienten voor dit bbq fruit recept

Maar weer eens een heerlijk vegetarisch recept voor de barbecue: courgette in plakken snijden, kort roosteren en ze daarna met een heerlijke dressing marineren!

Ingredienten voor dit vegetarische recept

Het wordt een prachtige barbecue dag vandaag! Helaas valt hij op een dinsdag dus een heel uitgebreide barbecue zal er voor de meeste mensen niet inzitten! Hierbij een heerlijk vegetarisch bbq-recept!

2 tomaten	1 doos champignons
1 ui	1 pot groene olijven
Witte wijn	Verse rozemarijn

Maak de ui schoon en snipper hem. Was de tomaat en snijd hem in blokjes. Halveer tenslotte de champignons, zijn ze erg groot doe ze dan in 3 stukken. Scheur nu van een rol aluminiumfolie 4 stukken af en verdeel de gesneden groenten en de olijven over de stukken folie. Voeg naar smaak peper en zout toe en sprenkel er daarna een klein beetje witte wijn overheen. Leg uiteindelijk op elk pakje een takje rozemarijn.

Rooster de vegetarische bbq-pakketjes nu in ongeveer 10 minuten gaar boven een hete barbecue. Een klontje boter erbij serveren en je hebt een heerlijke vegetarisch bbq gerecht! Je kunt de pakketjes trouwens ook uitbreiden met bijvoorbeeld broccoli of bloemkool!

Net gevonden, maar nog niet geprobeerd, een bbq recept voor vegetarische kebabs met een lekkere yoghurtsaus! De kebabs worden gemaakt op basis van Tivall, een vleesvervanger op basis van soja en tarwe!

Ingredienten voor dit vegetarische bbq recept

Verdeel het mengsel in 6 gelijk porties. Draai van deze porties langwerpige worstjes van ongeveer 10 centimeter. Zet de vegetarische bbq worstjes vervolgens op een bord in de koelkast en laat ze daar minstens 30 minuten staan.

Neem voor de yoghurtsaus een diepe kom en meng hierin de griekse yoghurt met de uitgeperste teen knoflook. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Rooster de vegetarische bbq-worstjes in ongeveer 10 minuten gaar boven een hete BBQ. Bestrijk ze vooraf met olijfolie en keer ze tijdens het roosteren regelmatig om! Serveer de worstjes met de yoghurtsaus.

Heb je vragen of opmerkingen over dit vegetarische BBQ recept? Plaats ze in ons forum!

Lekkere gepofte aardappels, tofu-spiesjes of gevulde tomaatjes! Op culinair gebied valt er genoeg te beleven voor vegetariërs tijdens een barbecue feestje! Hierbij een recept voor gegrilde maiskolf! Erg lekker en simpel te maken!

Gegrilde maiskolf van de barbecue

Leg de maiskolven in een pan met koud water en laat ze daar minstens een half uur in staan. Laat de kolven vervolgens uitlekken boven de gootsteen. Zodra de kolven droog zijn het blad naar beneden trekken (niet weghalen) en daarna het hooi weghalen.

Bestrijk de kolven nu met de marinade en vouw de bladeren terug naar boven. Pak de maiskolven nu in aluminiumfolie en plaats ze op het midden van een gloeiende barbecue. Rooster ze in ongeveer een kwartiertje gaar! Vergeet niet om ze halverwege om te draaien!

Mais van de bbq

Een vegetarisch bijgerecht, zo zou ik dit recept het liefst noemen. Het recept blinkt vooral uit in eenvoud, maar ook de smaak is prima! En wie riep daar trouwens dat je lang in de keuken moet staan voor een heerlijke barbecue?!

Een heerlijk en simpel bbq recept

Vul nu de hoedjes van de champignons met roomkaas, boursin bijvoorbeeld, en verpak ze in een klein stukje aluminiumfolie. Rooster de champignon-roomkaas-pakjes in ongeveer 20 minuten gaar op de rand van een hete barbecue!

Een website bijhouden is leuk, reacties krijgen op je website is nog leuker: Anka stuurde me, naast een mooi compliment voor de site, een barbecue recept waarvan ze zei dat het absoluut op deze site thuishoort! Haar recept voor gegrilde kaas vind je hieronder.

Ingredienten voor dit vegetarische bbq recept

Rooster nu op een hete barbecue de plakken haloumi in ongeveer 5 minuten. De kaas is dan lekker knapperig van buiten en zacht en vloeibaar van buiten. Let goed op dat de kaas niet te lang op de barbecue ligt, hij kan dan door het rooster heen zakken!

En ik heb er weer een gevonden, een heerlijk vegetarisch barbecue recept! Ditmaal een recept waarin in tweeën gesneden tomaten gevuld worden met een pinda-pesto mengsel!

Boodschappenlijstje voor dit barbecue recept

Neem nu een halve tomaat en leg daar een theelepel gemalen pinda op. Vervolgens een halve theelepel pesto en strooi uiteindelijk wat parmezaanse kaas over de halve tomaat. Leg nu de andere helft van de tomaat bovenop de andere en vouw er uiteindelijk een stuk aluminiumfolie omheen.

Nu de tomaten pakketjes kort roosteren, idealiter is de kaas gesmolten! Reken op ongeveer 5 minuten, op een middelmatig hete barbecue.

Zoals al eerder stond beschreven op deze recepten website is het klaarmaken van vegetarische barbecue recepten heel eenvoudig! Denk bijvoorbeeld aan de spiezen met aubergine! Hier nog een smakelijk recept voor een heerlijke bbq avond!

Ingredienten voor dit vegetarische barbecue recept

Maak nu de champignons goed schoon en halveer de grotere champignons zodat even grote stukken ontstaan. Was en snij de paprika in kleine ongeveer 20 stukjes en knip de rozemarijn takjes in stukjes.

Rijg nu aan lange spiezen (die eerst even goed geweekt hebben in heet water) om en om de blokjes tahoe, de paprika, ui en champignons. Voor extra smaak kan hier en daar nog een extra takje rozemarijn tussengestoken worden. Giet uiteindelijk de marinade over de spiezen en rooster ze op een hete barbecue in ongeveer 10 minuten gaar!