bbq kip recepten

BBQ recept: Kipfilet in kip-tandoori marinade

Kip-Tandoori is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in India. Daar maakt men al eeuwenlang de zogenaamde Tandoori-saus, een saus op basis van verschillende kruiden en yoghurt, waar vlees en kip in gemarineerd kan worden. Na het marineren wordt de vlees of kip gebakken in een klei-oven, de naam Tandoori is dan ook afgeleid van het Hindi woord Tandoor (klei-oven). Vlees gemarineerd in Tandoori saus smaakt heerlijk als het gegrilld worden boven de bbq. Vandaar vandaag het bbq recept voor Kip-Tandoori. (meer…)

By martijn, ago
bbq kip recepten

BBQ Kip recept: Gemarineerde kipfilet

Kipfilet is erg gemakkelijk klaar te maken boven een goed hete bbq. Grootste lastigheid aan het grillen van een kipfilet boven de bbq is echter het goed timen van de grill-tijd. Te lang roosteren betekent een droge kipfilet, te kort grillen betekent rauwe kip. Beide wil je natuurlijk niet op je bordje tijdens een zomerse bbq dag. Lees verder voor een heerlijk bbq recept voor gegrillde kip. (meer…)

By martijn, ago