Whiskeysaus past prima bij een barbecue. Ook tijdens een feestelijk gourmet of een lekker fondue misstaat een saus op basis van whiskey natuurlijk niet. Voor mijn eigen whiskeysaus neem ik altijd goedkope whiskey. Het is zonde om er een dure whiskey doorheen te mengen, je proeft namelijk geen verschil. Hieronder het recept voor een lekkere en eenvoudige whiskeysaus voor je bbq feest.

Whiskeysaus ingrediënten

Zoetzure saus is een van oorsprong Aziatische saus die je in de supermarkt kunt kopen. Bij veel vleesgerechten van de bbq komt zoetzure saus prima tot zijn recht. En natuurlijk vind je op bbq-recepten.nl een heerlijk recept voor het zelf maken van zoetzure saus.

Ingrediënten voor dit bbq recept

Snijd om de te beginnen de paprika’s door de midden en verwijder de zaadjes en witte randen. Snijd de paprika nu in kleine stukjes. Maak de ui schoon en snipper  hem fijn. Schenk het sap uit het blikje ananas in een glas en zet het even aan de kant. Snijd de ananas nu in kwarten en laat het even in het blik zitten.

Zet nu een koekenpan op hoog vuur en schenk hier een scheut zonnebloemolie in. Bak de gesnipperde uien ongeveer 3 minuten en voeg nu de paprika toe. Begint de paprika lekker te ruiken dan wordt het tijd om de ananas bij het groentemengsel te doen. Roer de ananas goed door de groenten en haal de pan van het fornuis.

Zet nu een andere pan op het fornuis en vermeng hierin het sap van de ananas met de ketchup, een half blikje tomatenpuree, de azijn en wat versgemalen peper. Breng het mengsel al roerende aan de kook, maar vind tussendoor even tijd om in een maatbeker het maiszetmeel te mengen met een klein scheutje koud water. Terwijl de pan lekker pruttelt voeg je nu het maispapje toe. Blijf roeren totdat de saus begint te binden en haal hem dan van het fornuis.

Roer nu het mengsel van de paprika, ui en ananas door de saus en breng hem op smaak met een beetje suiker (proeven!) en eventueel een klein beetje tomatenpuree. Een heerlijke zoetzure saus voor de bbq is het eindresultaat! Veel barbecue plezier en natuurlijk eet smakelijk!

Aardappelsalade is een heerlijk bij gerecht voor elk barbecue feest. Je kunt aardappelsalade op veel manieren maken. In dit barbecue recept voor aardappelsalade wordt de salade extra lekker gemaakt met hamreepjes, stukjes augurk en mosterd. Bedankt voor het inzenden van dit barbecue recept!

Ingrediënten voor dit barbecue recept

Kerriesaus is bij veel feestelijke gelegenheden prima op zijn plaats. Natuurlijk is kerriesaus lekker bij de bbq maar ook bij het fondue of de gourmet is een kerriesaus lekker over het vlees of de groente. Al eerder kon je op deze site een recept voor kerriesaus vinden. Hierbij een variant op dat eerste kerriesaus recept.

Ingrediënten voor kerriesaus recept

Een barbecue is nog altijd niet compleet zonder een paar lekkere sauzen erbij. Op bbq-recepten.nl vond je al eerdere lekkere recepten voor kerriesaus, knoflooksaus en natuurlijk barbecuesaus. Vandaag een bbq recept voor mosterdsaus.

Ingredienten voor dit bbq recept

Guacamole is een Mexicaanse dipsaus die in Nederland steeds populairder wordt. Het is heerlijk om een stokbroodje te dippen in guacamole maar ook bij vleesgerechten is guacamole een goede toevoeging. Het belangrijkste ingredient van guacamole is natuurlijk advocado, zorg voor een rijpe vrucht, dan is de smaak het allerbest!

Ingredienten voor Guacamole

Een barbecue kan eigenlijk niet zonder een lekkere en zelfgemaakte kerriesaus! Een simpele kerriesaus maak je met het nu volgende recept! Heerlijk over een stuk kip van de bbq maar natuurlijk ook lekker met een stuk stokbrood!

Ingredienten voor dit barbecue recept

Zo maak je kerriesaus voor de bbq

Voor een lekkere zelfgemaakte kerriesaus kun je het volgende recept gebruiker! Zet allereerst een steelpan op het gasfornuis en schenk hierin een klein scheutje olijfolie. Terwijl de olie opwarmt de ui pellen en fijn snipperen. Fruit daarna de ui samen met twee of drie theelepels kerriepoeder (afhankelijk van de smaak van je gasten) tot deze glazig ziet.
Schenk vervolgens de melk ik de pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Even goed doorroeren voor een lekkere kerriesaus! Uiteindelijk de saus binden met maizena. Voeg kleine hoeveelheden maizena toe en blijf goed roeren tot de kerriesaus de gewenste dikte heeft!

Met de Kerstdagen in aantocht is nog een lekker recept voor het maken van kruidenboter natuurlijk niet verkeerd! Daarom bij deze nog een simpel kruidenboter recept voor tijdens de fondue of het gourmet! Natuurlijk ook lekker bij een winterse barbecue!

Kruidenboter maken

Zoals eigenlijk voor elk recept geldt, zijn er veel variaties te bedenken. Zo ook voor de knoflooksaus. Deze versie is simpel en naar mijn idee een lekkere pure saus waar knoflook echt centraal in staat!

Knoflooksaus ingredienten

Een whiskey saus mag natuurlijk bij geen enkele gelegenheid ontbreken. Zowel bij een barbecue, een gourmet of een fondue zal een goede whiskey saus de gasten veel eetplezier bezorgen. Daarom hierbij het recept voor een heerlijke en eenvoudig te bereiken whiskeysaus!

Ingredienten voor een lekkere Whiskey saus

Maal vervolgens naar smaak verse peper en zout door de whiskeysaus en roer er twee theelepels chilisaus doorheen. Maak de saus af met een klein beetje paprikapoeder! Even proeven natuurlijk om naar smaak nog wat extra whiskey, chilisaus of peper en zout toe te voegen aan de whiskey-saus!