Een barbecue is nog altijd niet compleet zonder een paar lekkere sauzen erbij. Op bbq-recepten.nl vond je al eerdere lekkere recepten voor kerriesaus, knoflooksaus en natuurlijk barbecuesaus. Vandaag een bbq recept voor mosterdsaus.

Ingredienten voor dit bbq recept

Guacamole is een Mexicaanse dipsaus die in Nederland steeds populairder wordt. Het is heerlijk om een stokbroodje te dippen in guacamole maar ook bij vleesgerechten is guacamole een goede toevoeging. Het belangrijkste ingredient van guacamole is natuurlijk advocado, zorg voor een rijpe vrucht, dan is de smaak het allerbest!

Ingredienten voor Guacamole

Een barbecue kan eigenlijk niet zonder een lekkere en zelfgemaakte kerriesaus! Een simpele kerriesaus maak je met het nu volgende recept! Heerlijk over een stuk kip van de bbq maar natuurlijk ook lekker met een stuk stokbrood!

Ingredienten voor dit barbecue recept

Zo maak je kerriesaus voor de bbq

Voor een lekkere zelfgemaakte kerriesaus kun je het volgende recept gebruiker! Zet allereerst een steelpan op het gasfornuis en schenk hierin een klein scheutje olijfolie. Terwijl de olie opwarmt de ui pellen en fijn snipperen. Fruit daarna de ui samen met twee of drie theelepels kerriepoeder (afhankelijk van de smaak van je gasten) tot deze glazig ziet.
Schenk vervolgens de melk ik de pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Even goed doorroeren voor een lekkere kerriesaus! Uiteindelijk de saus binden met maizena. Voeg kleine hoeveelheden maizena toe en blijf goed roeren tot de kerriesaus de gewenste dikte heeft!

Met de Kerstdagen in aantocht is nog een lekker recept voor het maken van kruidenboter natuurlijk niet verkeerd! Daarom bij deze nog een simpel kruidenboter recept voor tijdens de fondue of het gourmet! Natuurlijk ook lekker bij een winterse barbecue!

Kruidenboter maken

Zoals eigenlijk voor elk recept geldt, zijn er veel variaties te bedenken. Zo ook voor de knoflooksaus. Deze versie is simpel en naar mijn idee een lekkere pure saus waar knoflook echt centraal in staat!

Knoflooksaus ingredienten

Een whiskey saus mag natuurlijk bij geen enkele gelegenheid ontbreken. Zowel bij een barbecue, een gourmet of een fondue zal een goede whiskey saus de gasten veel eetplezier bezorgen. Daarom hierbij het recept voor een heerlijke en eenvoudig te bereiken whiskeysaus!

Ingredienten voor een lekkere Whiskey saus

Maal vervolgens naar smaak verse peper en zout door de whiskeysaus en roer er twee theelepels chilisaus doorheen. Maak de saus af met een klein beetje paprikapoeder! Even proeven natuurlijk om naar smaak nog wat extra whiskey, chilisaus of peper en zout toe te voegen aan de whiskey-saus!

Lekkere sausjes horen bij een lekkere barbecue! Al eerder vond je op mijn site met bbq recepten de manier om een heerlijke barbecuesaus te maken en ook het recept voor pindasaus vond je hier terug! Vandaag een recept voor een simpele knoflooksaus!

Ingredienten voor dit bbq bij gerecht

Kruidenboter voor op je stokbroodje hoort natuurlijk bij elke barbecue! Kruidenboter kun je op veel verschillende manier klaarmaken. Al eerder plaatste ik een recept voor kruidenboter op deze site. Vandaag nog een tweede manier om heerlijke kruidenboter klaar te maken!

Ingredientenlijst voor kruidenboter van de bbq

Maak de knoflook schoon en hak hem in kleine stukjes. Neem flink wat stengeltjes bieslook en peterselie en was deze goed. Hak ook deze goed fijn. Neem nu een grote schaal en meng de roomboter met de verse kruiden! Met een vork kun je alles goed mengen!

Is de boter goed vermengt met de peterselie, de knoflook en bieslook? Dan mogen de andere ingredienten door de boter gemengd worden! Goed mengen is de sleutel tot een lekkere kruidenboter, neem daar dus de tijd voor! Heb je een keukenmachine of mixer? Gebruik deze dan om de kruiden goed te mengen met de boter!

Kruidenboter smaakt heerlijk op een stokbroodje. Ook een biefstuk, rib-eye of entrecote smaakt natuurlijk prima met een klontje kruidenboter wat er langzaam overheen smelt! Eet smakelijk!

Na het recept voor de vegetarische kebabs houd je waarschijnlijk een bijna vol doosje cherrytomaatjes over. Het volgende recept komt van mijn zusje, die een heerlijke salade maakt van de cherrytomaatjes, samen met mozarella en basilicum!

Ingredienten voor deze salade

Laat de mozarella uitlekken, dep hem droog en snijd hem in blokjes. Ook de mozarella kan, je raadt het al , in de schaal. Neem een paar takjes van de verse basilicum en was deze goed. Pluk nu de blaadjes eraf en meng deze door de salade! Alles goed dooreen roeren en je bent klaar! Discussiëren over dit recept? Lees dit forum-topic!

Pindasaus is zo’n bijgerecht wat, naast de kruidenboter, bij geen enkele barbecue mag ontbreken! Natuurlijk maakt Wyko heerlijke kant-en-klare pindasaus en ook vond je op deze site al eerder een recept voor satesaus, dit recept voor pindasaus wil ik je niet onthouden!

Ingredienten voor dit barbece bijgerecht:

Laat op een laag pitje het mengsel indikken. Voeg, als het mengsel wat is ingedikt een theekop water toe en laat het mengsel opnieuw goed opwarmen. Voeg nu telkens een lepel pindakaas toe en roer deze goed door tot hij is opgelost. Blijf pindakaas toevoegen tot de pindasaus de gewenste dikte heeft.

Als uiteindelijk de saus de gewenste dikte heeft bereikt 1 eetlepel bruine suiker toevoegen en goed doorroeren. Om de pindasaus uiteindelijk af te maken het sap van een halve citroen door de pindasaus heen mengen!