Een BBQ vis recept met zalm kan prima op je menu staan als je weinig tijd hebt om je bbq avond voor te bereiden maar toch een verrassend gerecht wilt serveren. Hierbij een barbecue recept waarin zalm samen met tomaat en citroen tot een heerlijk vispakketje wordt gemaakt.

Ingrediënten voor dit bbq vis recept

Bereidingswijze van dit bbq recept met zalm

Zoals je in de inleiding al las is dit een erg eenvoudig barbecue recept met een zeer smakelijk eindresultaat. Scheur allereerst drie vierkante stukken aluminiumfolie af en sprenkel op elk van deze vellen een klein scheutje olijfolie. Neem nu de zalm moten en leg op elk van de stukken folie een stuk zalm. Je kunt voor dit bbq recept prima diepvries zalm gebruiken trouwens, alleen vind ik het recept lekkerder met verse zalm.
Snijd nu een of twee tomaten in plakken verdeel de plakjes over de vis. Doe hetzelfde met de citroen, verdeel deze in schijven over de zalm moten. Sprenkel nu nogmaals een beetje olijfolie over de zalm en verdeel er vervolgens een half bosje dille over. Maak de zalm af met flink wat zout en wat minder peper.
Rooster de vis pakketjes met zalm nu boven een hete bbq in ongeveer 10 minuten gaar. Het is lekker als de zalm van binnen nog rose is, leg de vis daarom zeker niet te lang op de bbq! Eet smakelijk met dit heerlijke vis recept van de barbecue.

Het wordt een prachtige barbecue dag vandaag! Helaas valt hij op een dinsdag dus een heel uitgebreide barbecue zal er voor de meeste mensen niet inzitten! Hierbij een heerlijk vegetarisch bbq-recept!

2 tomaten	1 doos champignons
1 ui	1 pot groene olijven
Witte wijn	Verse rozemarijn

Maak de ui schoon en snipper hem. Was de tomaat en snijd hem in blokjes. Halveer tenslotte de champignons, zijn ze erg groot doe ze dan in 3 stukken. Scheur nu van een rol aluminiumfolie 4 stukken af en verdeel de gesneden groenten en de olijven over de stukken folie. Voeg naar smaak peper en zout toe en sprenkel er daarna een klein beetje witte wijn overheen. Leg uiteindelijk op elk pakje een takje rozemarijn.

Rooster de vegetarische bbq-pakketjes nu in ongeveer 10 minuten gaar boven een hete barbecue. Een klontje boter erbij serveren en je hebt een heerlijke vegetarisch bbq gerecht! Je kunt de pakketjes trouwens ook uitbreiden met bijvoorbeeld broccoli of bloemkool!

Na het recept voor de vegetarische kebabs houd je waarschijnlijk een bijna vol doosje cherrytomaatjes over. Het volgende recept komt van mijn zusje, die een heerlijke salade maakt van de cherrytomaatjes, samen met mozarella en basilicum!

Ingredienten voor deze salade

Laat de mozarella uitlekken, dep hem droog en snijd hem in blokjes. Ook de mozarella kan, je raadt het al , in de schaal. Neem een paar takjes van de verse basilicum en was deze goed. Pluk nu de blaadjes eraf en meng deze door de salade! Alles goed dooreen roeren en je bent klaar! Discussiëren over dit recept? Lees dit forum-topic!

Mocht je eens wat anders willen dan de traditionele, maar ERG lekkere, zalmfilet of tonijnsteak op de BBQ probeer dan eens dit visrecept! Verse makreel en diverse groenten heerlijk gemarineerd aan een spies!

Ingredienten voor dit bbq vis recept:

Neem nu een ovenschaal en vermeng hierin de witte wijnazijn, de olijfolie en de oregano. Voeg naar smaak peper en zout toe. Roer het mengsel goed door, zodat alle smaken zich goed vermengen!

Rijg nu aan ijzeren spiezen de stukken makreel. Wissel de vis af met de schoongemaakte sjalotjes, een kerstomaatje een champignon en een kwart van de paprika. Leg de spiezen vervolgens in de marinade en laat ze in de koelkast 2 uur marineren.

Rooster de vis boven een hete bbq in ongeveer 10 minuten gaar. Bestrijk de vis tijdens het bbq-en met de marinade! Eet smakelijk!

Vragen of opmerkingen over dit bbq-vis-recept? Stel ze op ons bbq forum!

…is niet zo heel moeilijk! Bij een spare-rib, karbonade of varkenskotelet van de barbecue hoort natuurlijk een lekkere barbecue saus. Hoe je die saus maakt kun je in dit recept lezen, neem er trouwens wel de tijd voor!

Ingredienten voor een zelfgemaakte bbq saus

Neem nu een hapjespan, verwarm hierin de olijfolie en fruit nu de knoflook, de ui en de bleekselderij zachtjes aan. Zodra dit gebeurd is kunnen de perziken en de tomaatstukjes door het mengsel heen geschept worden.

Zodra het mengsel weer warm is de tomatenpuree, de azijn, het citroensap, het piment, de tabasco en de bladeren laurier toevoegen. Breng dit alles al roerende aan de kook. Het mengsel nu op een laag vuur ongeveer 40 minuten in laten koken tot een mooie saus ontstaat.

Deze barbecuesaus is heerlijk om samen met gegrild vlees te eten. Een andere toepassing voor deze barbecuesaus is het marineren van vlees voordat je het op de barbecue grilt!

En ik heb er weer een gevonden, een heerlijk vegetarisch barbecue recept! Ditmaal een recept waarin in tweeën gesneden tomaten gevuld worden met een pinda-pesto mengsel!

Boodschappenlijstje voor dit barbecue recept

Neem nu een halve tomaat en leg daar een theelepel gemalen pinda op. Vervolgens een halve theelepel pesto en strooi uiteindelijk wat parmezaanse kaas over de halve tomaat. Leg nu de andere helft van de tomaat bovenop de andere en vouw er uiteindelijk een stuk aluminiumfolie omheen.

Nu de tomaten pakketjes kort roosteren, idealiter is de kaas gesmolten! Reken op ongeveer 5 minuten, op een middelmatig hete barbecue.

De forel is een zoetwatervis die in Nederland steeds meer aan populariteit wint. Zowel van de barbecue als uit de oven is forel prima te bereiden. In dit barbecue recept wordt de forel gevuld met tomaat.

Ingredienten voor dit BBQ vis recept

Nu kunnen de forellen boven een hete barbecue geroosterd worden in een visklem. Als je geen visrooster hebt kan de forel ook in aluminiumfolie gewikkeld worden. Reken ongeveer een kwartier op een hete barbecue tot de forel gaar is. Vergeet niet om ze regelmatig te keren, dit zorgt voor een heerlijk krokant korstje!