BBQ recepten | Barbecue recepten » roomkaas http://bbq-recepten.nl de lekkerste barbecue recepten! Wed, 02 May 2012 11:07:11 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Een BBQ-bijgerecht: pannenkoek met zalmvulling! http://bbq-recepten.nl/bij-gerechten/een-bbq-bijgerecht-pannenkoek-met-zalmvulling http://bbq-recepten.nl/bij-gerechten/een-bbq-bijgerecht-pannenkoek-met-zalmvulling#comments Sun, 26 Jul 2009 07:23:26 +0000 Martijn http://bbq-recepten.nl/?p=228
Gister geproefd op een bbq feestje: pannenkoek gevuld met zalm en sla: superlekker! Gelijk maar even het recept gevraagd om deze te kunnen delen! Heb je zelf trouwens een lekker recept? Je mag het altijd mailen naar info @ bbq-recepten.nl! Maar nu eerst… Om te beginnen maken we eerst de pannenkoeken. Je kunt natuurlijk in [...]]]>

Gister geproefd op een bbq feestje: pannenkoek gevuld met zalm en sla: superlekker! Gelijk maar even het recept gevraagd om deze te kunnen delen! Heb je zelf trouwens een lekker recept? Je mag het altijd mailen naar info @ bbq-recepten.nl! Maar nu eerst…

Ingredienten voor de pannenkoekjes met zalmvulling

botersla bieslook
peper en zoutlente uitjes
1 pakje gerookte zalm4 el creme frache
boursin250 gram bloem
1 half pakje melk75 gram boter
3 eieren

Om te beginnen maken we eerst de pannenkoeken. Je kunt natuurlijk in de winkel ook kant-en-klare pannenkoeken kopen, zelf maken vind ik echter lekkerder! Neem een diepe kom en doe de bloem hierin. Maak een kuiltje in het midden en schenk hier wat melk in. Roer voorzichtig de melk in het kuiltje zodat steeds een beetje bloem vrijkomt Roer op deze manier de bloem en de melk net zolang tot een glad beslag is ontstaan. Voeg nu de eieren toe aan het beslag, smelt de boter en doe dit ook in de kom. Voeg uiteindelijk een snufje zout toe. Wel goed blijven roeren! Bak nu in een koekenpan, waarin eerst een klontje boter is gesmolten, ongeveer 2 eetlepels beslag tot een lichtbruine pannenkoek.

Maak nu een saus op basis van de crème fraîche en de in plakjes gesneden lente uitjes. Breng de saus smaak met peper en zout. Zodra de pannenkoeken koud zijn kun je ze met een dun laagje boursin besmeren. Verdeel de botersla en de gerookte zalm over de pannenkoeken en schep uiteindelijk een eetlepel van de crème fraîche saus over de zalm en sla heen. Ter decoratie nog een beetje bieslook fijnknippen over de pannenkoekjes. Nu nog even de pannenkoekjes oprollen! Eet smakelijk!

]]> http://bbq-recepten.nl/bij-gerechten/een-bbq-bijgerecht-pannenkoek-met-zalmvulling/feed 0 Gevulde champignons van de barbecue http://bbq-recepten.nl/vegetarische-recepten/gevulde-champignons-van-de-barbecue http://bbq-recepten.nl/vegetarische-recepten/gevulde-champignons-van-de-barbecue#comments Wed, 22 Jul 2009 19:28:14 +0000 Martijn http://bbq-recepten.nl/?p=226
Een vegetarisch bijgerecht, zo zou ik dit recept het liefst noemen. Het recept blinkt vooral uit in eenvoud, maar ook de smaak is prima! En wie riep daar trouwens dat je lang in de keuken moet staan voor een heerlijke barbecue?! Maak de champignons goed schoon, met een champignonborstel natuurlijk, nooit onder de kraan! Draai [...]]]>

Een vegetarisch bijgerecht, zo zou ik dit recept het liefst noemen. Het recept blinkt vooral uit in eenvoud, maar ook de smaak is prima! En wie riep daar trouwens dat je lang in de keuken moet staan voor een heerlijke barbecue?!

Een heerlijk en simpel bbq recept

1 doos champignons1 pakje kruidenkaas

Maak de champignons goed schoon, met een champignonborstel natuurlijk, nooit onder de kraan! Draai nu in een soepele beweging het steeltje uit de champignon. Helaas heb ik voor de steeltjes geen bestemming ditmaal!

Vul nu de hoedjes van de champignons met roomkaas, boursin bijvoorbeeld, en verpak ze in een klein stukje aluminiumfolie. Rooster de champignon-roomkaas-pakjes in ongeveer 20 minuten gaar op de rand van een hete barbecue!

]]> http://bbq-recepten.nl/vegetarische-recepten/gevulde-champignons-van-de-barbecue/feed 0