BBQ recepten | Barbecue recepten » pesto http://bbq-recepten.nl de lekkerste barbecue recepten! Fri, 27 Jan 2012 16:32:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Forel met pesto van de bbq http://bbq-recepten.nl/vis-recepten/forel-met-pesto-van-de-bbq http://bbq-recepten.nl/vis-recepten/forel-met-pesto-van-de-bbq#comments Tue, 16 Jun 2009 15:20:21 +0000 Martijn http://bbq-recepten.nl/?p=119
Wie zegt er dat barbecueën ingewikkeld is door het vele werk wat er achter weg komt? Met dit super eenvoudige barbecue recept kan zelfs de meeste lui kok niet zeggen dat hij geen zin heeft in een barbecue! Forel is een heerlijk smakende vis die je in steeds meer winkels en natuurlijk op de markt [...]]]>

Wie zegt er dat barbecueën ingewikkeld is door het vele werk wat er achter weg komt? Met dit super eenvoudige barbecue recept kan zelfs de meeste lui kok niet zeggen dat hij geen zin heeft in een barbecue!

Ingredienten voor dit barbecue vis recept

forelpesto

Forel is een heerlijk smakende vis die je in steeds meer winkels en natuurlijk op de markt kunt kopen! Ook van de barbecue smaakt forel heerlijk en met dit eenvoudige recept maak je in een een handomdraai een heerlijk maaltje klaar! Zorg er wel voor dat de visboer je forel heeft schoongemaakt, anders zul je dit zelf moeten doen en dat kan een wat onsmakelijke karweitje zijn!

Bestrijk de forel van binnen met een flinke hoeveelheid pesto. Vouw de vis vervolgens in een groot stuk aluminiumfolie en rooster hem boven een hete barbecue in ongeveer 15 minuten gaar. Heerlijk met een glaasje witte wijn en een stuk stokbrood, al dan niet met kruidenboter!

]]> http://bbq-recepten.nl/vis-recepten/forel-met-pesto-van-de-bbq/feed 0 Biefstuk van de barbecue! http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/biefstuk-van-de-barbecue http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/biefstuk-van-de-barbecue#comments Mon, 15 Jun 2009 18:17:49 +0000 Martijn http://bbq-recepten.nl/?p=117
Een biefstukje van de barbecue: heerlijk! Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai een heerlijk mals biefstukje klaar die gemarineerd wordt met een kruidige pesto op basis van rucola sla! Om de biefstuk een lekkere maar bijzondere smaak te geven wordt hij in dit recept gemarineerd met pesto! Deze pesto wordt gemaakt op [...]]]>

Een biefstukje van de barbecue: heerlijk! Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai een heerlijk mals biefstukje klaar die gemarineerd wordt met een kruidige pesto op basis van rucola sla!

Ingredienten voor dit barbecue vlees recept

400 gram biefstukknoflook
peper en zoutsjalotjes
4 el olijfolie2 el balsamico azijn
2 bosuitjesrucola sla

Om de biefstuk een lekkere maar bijzondere smaak te geven wordt hij in dit recept gemarineerd met pesto! Deze pesto wordt gemaakt op basis van rucola sla! Was om te beginnen de rucola goed schoon en verwijder de steeltjes. Doe hetzelfde met de bosuitjes. Pureer vervolgens de bosui en de rucola sla en voeg de twee eetlepels balsemico azijn toe. Voeg aan dit mengsel druppelsgewijs de olijfolie toe. Breng uiteindelijk de pesto op smaak met peper en zout.

Snij in de biefstuk met een scherp mes kleine inkepingen. Bestrijk vervolgens het vlees met de pesto en laat het ongeveer een half uur marineren, bij voorkeur buiten de koelkast! Pel ondertussen de sjalotjes en maak van vier bollen knoflook de teentjes iets los. Neem nu twee stukken aluminiumfolie en leg hier de knoflook en sjalotjes op. Besprenkel deze met olijfolie en strooi er, naar smaak, zeezout overheen! Vouw nu het aluminiumfolie dicht.

Nu de biefstuk gemarineerd is kan deze in ongeveer 8 minuten (korter als je van rauw houdt) op een hete barbecue geroosterd worden. De pakketjes met daarin de sjalotjes en bosuitjes kunnen in ongeveer 20 minuten gepoft worden! Serveer deze bij de biefstuk voor een heerlijk barbecue gerecht!

]]> http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/biefstuk-van-de-barbecue/feed 0