bbq bij gerechten

Kruidenboter recept – zelf Italiaanse kruidenboter maken

Het mooie weer van de afgelopen tijd is natuurlijk koren op de molen van de bbq-liefhebbers. Veel mensen hebben de afgelopen weken heerlijk gebarbecued met een van de lekkere bbq recepten op deze site. Een standaard-onderdeel van elke bbq is natuurlijk de kruidenboter: lekker voor op een broodje, maar ook over een biefstuk van de bbq niet te versmaden. Vandaag een nieuw kruidenboter recept voor een kruidenboter met een Italiaanse tintje. (meer…)

By martijn, ago
bbq vlees recepten

BBQ recept voor T-Bone steak in bier marinade

Een lekkere t-bone steak van de bbq valt niet te versmaden. Zelf heb ik een t-bone het liefst zonder marinade maar met een flinke snuf zout en peper van de bbq. Helaas kan dat niet altijd bij T-Bone steak en andere soorten rundvlees: sommige t-bones zijn simpelweg niet mals genoeg om zonder marinade te bereiden op de bbq. Een marinade op basis van bier biedt dan een goede uitkomst: bier maakt rundvlees malser doordat bier de vezels in het vlees zachter maakt. Lees hier hoe je een heerlijke t-bone van de bbq klaarmaakt in een marinade van bier en knoflook. (meer…)

By martijn, ago
vegetarische bbq recepten

Courgette van de BBQ: een heerlijk vegetarisch recept

Vegetarisch bbq-en wordt steeds populairder, of anders gezegd, steeds meer mensen maken ook vegetarische gerechten klaar boven de hete kolen van een bbq. En waarom ook niet, vegetarische gerechten smaken net zo goed, zijn gemakkelijk te bereiden en over het algemeen zijn vegetarische bbq recepten ook nog eens erg betaalbaar. Vandaag zo'n lekker vegetarisch bbq recept waarin courgette eenvoudig wordt geroosterd. Lekker, gemakkelijk en gezond! (meer…)

By martijn, ago