Met dit recept maak je een heerlijk kipgerecht voor de barbecue klaar. In dit recept gebruiken we drumsticks, maar ook vleugels of bouten zijn prima! Houd wel rekening met een langere bereidingstijd: Kip van de barbecue moet door en door gaar zijn!

Ingredienten voor dit barbecue kip recept

Als de barbecue goed heet is kan de kip gaar geroosterd worden! Om dit gerecht extra lekker te maken kan de marinade, nadat de kip gemarineerd worden, kort (ongeveer 5 minuten) gekookt worden. Bestrijk de kip op de barbecue vervolgens met de gekookte marinade.

Een heerlijk recept voor de barbecue zijn deze kipdrumsticks gemarineerd in honing! Belangrijk bij het bereiden van dit recept is het feit dat de kipdrumsticks een nacht van tevoren al in de marinade gezet moeten worden!

Meng de ingredienten, met uitzondering van de kipdrumsticks, in een dichte pot door elkaar. Daarna de kipdrumsticks in een ondiepe schaal leggen en de marinade er overheen schenken. De drumsticks met marinade vervolgens een nacht in de koelkast plaatsen, zodat de marinade goed in de kip kan trekken.
Zodra de barbecue goed op temperatuur is kunnen de kipdrumsticks op het rooster gelegd worden. In 10 minuten kan de kip nu geroosterd worden. Wrijf de kip tijdens het keren telkens in met wat marinade. Na 10 minuten kan de kip verschoven worden naar de rand van het rooster, zodat de kip niet te droog wordt. Laat de kip op de rand van het rooster in ongeveer 15 minuten helemaal gaar worden. Vergeet niet om tijdens het keren de kip in te blijven smeren met de marinade.