BBQ recepten | Barbecue recepten » forel

BBQ Vis recept met forel en bleekselderij

martijn — Mon, 12 Jul 2010 21:21:58 +0000

De zomervakantie is voor een groot deel van Nederland begonnen en het barbecue seizoen is ook prima op gang gekomen. Een lekkere vis recept voor de barbecue is deze gevulde forel die je in een kwartier op de barbecue klaarmaakt.

BBQ Vis recept (forel) ingredienten

2 forellen	2 stengels bleekselderij
olijfolie	peper en zout
1 teen knoflook	2 stengels peperselie
1 citroen

Vraag de visboer of hij de forellen schoonmaakt of koop in de supermarkt al schoongemaakte forellen. Natuurlijk kun je ook zelf de forel schoonmaken maar dat is een karweitje waar je vieze vingers van krijgt. Scheur voor elke forel een stuk aluminiumfolie af en schenk hier een scheutje olijfolie op. Wrijf de binnenkanten van de forel in met peper en zout.
Leg de forel nu aan de kant. Snijd de knoflook in hele dunne plakjes en doe deze in een schaal. Hak nu twee takken peterselie fijn en doe deze ook in het schaaltje. Snijd de stengels bleekselderij in kleine stukken en voeg deze toe aan het knoflook en peterselie mengsel. Pers hier een kwart citroen boven uit en meng goed door elkaar.
Vul nu de buikholtes van de forellen met het mengsel en vouw het aluminiumfolie om de forel heen. Heb je teveel vulling dan kun je het over de forel heen leggen. Rooster de forel boven de bbq in ongeveer 15 minuten gaar. De vis is goed gaar als deze wit is. En weer een heerlijk bbq vis recept is klaar! Eet smakelijk!

Meer barbecue recepten

Gekruide forel… een bbq vis recept om je vingers bij op te eten!

martijn — Sat, 03 Apr 2010 20:51:40 +0000

Lekker barbecueën, de goeie tijd komt er weer aan! Om het barbecue seizoen goed van start te gaan hierbij een heerlijk recept voor forel van de barbecue! Denk er trouwens om dat je de forel tijdens het grillen van de vis zo min mogelijk keert!

Gegrilde forel van de barbecue

verse, schoongemaakte forellen	peper en zout
verse peterselie	olijfolie

Bereidingswijze van dit barbecue vis recept

Om dit barbecue recept met vis goed klaar te maken is het handig om de vis schoongemaakt te kopen. Bij de visboer of op de markt moet je daar goed op letten, forel in de supermarkt is altijd schoongemaakt!
Wrijf de forel van binnen goed in met peper en zout. Hak daarna het bosje peterselie goed fijn, verdeel de peterselie daarna over vissen. Denk erom dat je de peterselie in de forel stopt!
Wrijf de vissen van buiten goed in met olijfolie en leg ze kort te rusten in de koelkast. Als de barbecue goed op temperatuur is kan vervolgens de vis in ongeveer 15 minuten gegrild worden. Is de forel nog niet helemaal gaar verleng dan de grill tijd met 5 minuten!
Wil je varieren met dit recept dan kun je de vis vullen met bijvoorbeeld champignons en stukjes ham. Ook een vulling van dille en venkel is erg lekker met forel!

Meer barbecue recepten

Gevulde forel van de BBQ!

Martijn — Sun, 28 Jun 2009 20:21:01 +0000

De forel is een zoetwatervis die in Nederland steeds meer aan populariteit wint. Zowel van de barbecue als uit de oven is forel prima te bereiden. In dit barbecue recept wordt de forel gevuld met tomaat.

Ingredienten voor dit BBQ vis recept

4 forellen	2 el olijfolie
1 bosje tijm	2 tenen knoflook
2 tomaten	peper en zout

Vraag de visboer of hij de de forellen schoonmaakt, of koop in de winkel schoongemaakte forellen. Snij de tomaten in plakken en snij de knoflook in kleine stukjes. Bestrooi de buikholte van de forellen met peper en zout. Vul vervolgens de buikholtes met de gesneden tomaat en de knoflook. Verdeel uiteindelijk de tijm over de vissen.

Nu kunnen de forellen boven een hete barbecue geroosterd worden in een visklem. Als je geen visrooster hebt kan de forel ook in aluminiumfolie gewikkeld worden. Reken ongeveer een kwartier op een hete barbecue tot de forel gaar is. Vergeet niet om ze regelmatig te keren, dit zorgt voor een heerlijk krokant korstje!

Meer barbecue recepten

Forel met pesto van de bbq

Martijn — Tue, 16 Jun 2009 15:20:21 +0000

Wie zegt er dat barbecueën ingewikkeld is door het vele werk wat er achter weg komt? Met dit super eenvoudige barbecue recept kan zelfs de meeste lui kok niet zeggen dat hij geen zin heeft in een barbecue!

Ingredienten voor dit barbecue vis recept

forel	pesto

Forel is een heerlijk smakende vis die je in steeds meer winkels en natuurlijk op de markt kunt kopen! Ook van de barbecue smaakt forel heerlijk en met dit eenvoudige recept maak je in een een handomdraai een heerlijk maaltje klaar! Zorg er wel voor dat de visboer je forel heeft schoongemaakt, anders zul je dit zelf moeten doen en dat kan een wat onsmakelijke karweitje zijn!

Bestrijk de forel van binnen met een flinke hoeveelheid pesto. Vouw de vis vervolgens in een groot stuk aluminiumfolie en rooster hem boven een hete barbecue in ongeveer 15 minuten gaar. Heerlijk met een glaasje witte wijn en een stuk stokbrood, al dan niet met kruidenboter!

Meer barbecue recepten

Verse forel van de barbecue

Martijn — Sat, 02 May 2009 14:51:50 +0000

Nog een heerlijk visgerecht voor de barbecue is deze vers gegrllde forel. Dit recept valt vooral op zijn eenvoud. Meer dan een paar verse forellen, een flinke portie zout en wat olie heeft U niet nodig! Met behulp van een vistang maakt U daarmee snel een eenvoudig een heerlijke vers gegrilde forel klaar om Uw vingers bij op te eten!

Ingredienten voor dit barbecue recept

4 verse forellen	olijfolie
zeezout

Breng 1 liter koud kraanwater op smaak met zeezout. Spoel de forel onder de kraan zowel van binnen als van buiten goed af. Als de vis goed schoon is mag deze vervolgens een half uurtje in het zoute water gelegd worden.
Nu kan de forel ingesmeerd worden met de olie. Eenmaal ingesmeerd met olie kan de forel in de vistang geklemd worden waarna ze op de barbecue gelegd kan worden. Afhankelijk van de grootte van de forel is hij nu in ongeveer 20minuten gaar!