BBQ recepten | Barbecue recepten » entrecote http://bbq-recepten.nl de lekkerste barbecue recepten! Fri, 27 Jan 2012 16:32:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BBQ recept: Entrecote met kruidenboter http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/bbq-recept-entrecote-met-kruidenboter http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/bbq-recept-entrecote-met-kruidenboter#comments Sun, 10 Jan 2010 21:44:03 +0000 martijn http://bbq-recepten.nl/?p=381
Entrecote is volgens velen, naast natuurlijk de rib-eye, een van de lekkerste stukken vlees voor bereiding op de barbecue. Niet voor niets vond je op barbecue recepten al eerder een bbq recept voor entrecote! Hierbij een tweede recept voor entrecote van de barbecue Neem de ui en de knoflook en maak beide goed schoon. Hak [...]]]>

Entrecote is volgens velen, naast natuurlijk de rib-eye, een van de lekkerste stukken vlees voor bereiding op de barbecue. Niet voor niets vond je op barbecue recepten al eerder een bbq recept voor entrecote! Hierbij een tweede recept voor entrecote van de barbecue

Ingredienten voor dit barbecue recept

entrecote50 ml olijfolie
verse peterselie, rozemarijn en tijmpeper en zout
1 ui2 tenen knoflook

Neem de ui en de knoflook en maak beide goed schoon. Hak ze vervolgens fijn, waarbij de uit wat grover gehakt mag worden dan de knoflook. Hak vervolgens de rozemarijn,tijm en peterselie fijn en maak een mengsel van deze kruiden, de ui, knoflook en uiteindelijk de olie.
Voeg naar smaak peper en zout toe aan het kruidenmengsel en bestrijk vervolgens de entrecotes met het mengsel.
Rooster de gemarineerde entrecotes ongeveer 3 minuten per kant op de barbecue. Naargelang je smaak kun je ervoor kiezen om de entrecotes korter (raw) of langer (well-done) te roosteren. Vergeet niet om het barbecue rooster goed in te vetten!
Eet smakelijk met dit heerlijke barbecue recept!

]]> http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/bbq-recept-entrecote-met-kruidenboter/feed 0 Een heerlijke entrecote van de bbq! http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/een-heerlijke-entrecote-van-de-bbq http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/een-heerlijke-entrecote-van-de-bbq#comments Thu, 18 Jun 2009 15:26:18 +0000 Martijn http://bbq-recepten.nl/?p=128
Entrecote smaakt erg lekker van de barbecue! In dit recept wordt de entrecote gemarineerd in een marinade op basis van rode wijn! Denk erom dat de entrecote niet te lang geroosterd wordt, net zoals biefstuk smaakt entrecote beter als hij medium of rauw van de bbq komt! Om de entrecote een goede smaak te geven [...]]]>

Entrecote smaakt erg lekker van de barbecue! In dit recept wordt de entrecote gemarineerd in een marinade op basis van rode wijn! Denk erom dat de entrecote niet te lang geroosterd wordt, net zoals biefstuk smaakt entrecote beter als hij medium of rauw van de bbq komt!

Ingredienten voor dit barbecue vlees recept

2 entrecotes1 laurierblad
1 sjalotjenootmuskaat
1 el oliezout en peper
1 kopje rode wijn

Om de entrecote een goede smaak te geven is het verstandig om deze de avond van te voren, of anders ‘s ochtends al in de marinade te zetten! Dit zorgt ervoor dat de marinade goed in het vlees trekt!

Snipper het sjalotje goed fijn en snij het laurierblad in kleine stukjes. Vermeng nu deze ingredienten met de olie een snufje nootmuskaat de rode wijn en voeg naar smaakt zout en peper toe. Leg de entrecote nu in de marinade en keer het vlees een aantal keren om. Zorg ervoor dat het vlees minimaal 12 uur kan marineren.

Als de barbecue goed op temperatuur is kan de entrecote vervolgens in ongeveer 8 minuten geroosterd worden! Om de entrecote ‘raw’ te serveren kan hij wat korter op de barbecue!

]]> http://bbq-recepten.nl/vlees-recepten/een-heerlijke-entrecote-van-de-bbq/feed 2