BBQ recepten | Barbecue recepten » banaan

Vegetarisch bbq recept met banaan en kokos

martijn — Wed, 18 May 2011 13:14:41 +0000

Het volgende heerlijke vegetarische barbecue recept viel vandaag met een plof in mijn inbox. Het recept is geschikt als toetje voor een bbq feest en is daarnaast dus 100% vegetarisch. In dit bbq recept maak je banaan en kokos samen met andere ingrediënten tot een heerlijk pakje dat je met ijs serveert.

Om te beginnen scheur je vier vellen aluminum folie af. Leg deze op je aanrechtblad en pel nu de (bak) bananen af. Snijd de banaan nu in dikke plakken en verdeel de banaan gelijkmatig over het folie. Zet ondertussen een koekenpan op het vuur en rooster hier in het kokos poeder licht bruin. Doe nu de boter bij de kokos in de pan en wacht tot het gesmolten is. Nu de suiker toevoegen en weer goed roeren.
Blus nu het mengsel van suiker, boter en kokospoeder af met het citroensap. Verdeel nu ook dit mengsel over de banaan. Vouw vervolgens het aluminiumfolie dicht en zorg dat de vouw van het pakketje aan de bovenkant zit. Doe je dit niet dan kan het gebeuren dat het mengsel als je het boven de barbecue gaat klaarmaken eruit loopt.
Rooster de bananen pakjes in ongeveer 10 minuten gaar boven de barbecue. Voeg eventueel een lekker bolletje vanille ijs toe als dit barbecue gerecht serveert. Eet smakelijk!

Meer barbecue recepten

Lekker barbecue recept met kipfilet en tropische vruchten

martijn — Sat, 23 Jan 2010 16:01:34 +0000

In het afgelopen barbecue jaar zijn de barbecue kip recepten ontzettend vaak bekeken! Logisch natuurlijk: kip smaakt heerlijk van de barbecue en als je de kip voorgaart dan hoef je hem op de barbecue alleen maar op te warmen! Hierbij een barbecue recept met kip en tropische vruchten op een spies

Ingredienten voor dit barbecue kip recept

4 kipfilets	1 blik ananas
tros bananan (3 stuks)	1 el ketjap
4 el ananassap	3 el gembersiroop
3 tl kerrie	zout

Een paar kleine aanwijzingen van tevoren. De ananas in dit recept komt uit blik maar een verse ananas is natuurlijk ook prima, koop dan wel een pak ananassap voor de marinade, ananas uit blik komt namelijk met extragratis sap! Denk ook aan de saté prikkers: zijn ze van hout week ze dan een uurtje van tevoren in heet water zodat ze niet verbranden boven de hete barbecue!
Maak eerst de marinade op basis van het ananassap (uit pak of neem het sap uit het blik). Meng het ananassap met een eetlepel ketjap en drie eetlepels gembersiroop. Voeg vervolgens 3 theelepels kerriepoeder toe en eventueel een snufje zout.
Snij de kipfilet in vierkantjes van ongeveer 1,5 centimeter en laat deze kipblokjes vervolgens een uurtje marineren in de marinade. Snijd ondertussen de ananasschijven in blokjes en de banaan in dikke plakken (ongeveer 2 centimeter zou moeten werken). Zodra de kip goed is gemarineerd rijg aan de spiezen om-en-om een blokje kip, een stuk ananas en een stuk banaan. Rooster de kipfilet uiteindelijk in tien minuten gaar boven de barbecue. Let erop dat de kipfilet goed gaar is, rauwe kip kan je goed ziek maken!

Meer barbecue recepten

Gebakken banaan van de barbecue!

Martijn — Tue, 07 Jul 2009 12:04:31 +0000

Hierbij een barbecue recept voor gebakken banaan! Een heerlijk nagerecht voor een zomerse barbecue. Lekker om zo te eten maar ook geserveerd met vanille ijs of vers geklopte slagroom een prima idee!

Ingredienten voor de gebakken banaan van de barbecue

bananen	1 el rum
1 el citroensap	1 tl honing
25 gram suiker	25 gram boter

Let op: de banaan mag in de schil blijven zitten! Snij de banaan aan de holle kant door tot de schil aan de buitenkant. Deze schil moet heel blijven, zodat de vulling er niet uitloopt.

Leg elke banaan op een stuk aluminiumfolie en verdeel de boter, de suiker, het citroensap en de honing over de bananen. Vouw nu het aluminiumfolie stevig om elke banaan heen.

Barbecue nu de ingepakte bananen 15 minuten zodat ze lekker zacht worden en de suiker goed kan smelten. De barbecue hoeft niet gloeiend heet meer te zijn om tot een goed eindresultaat te komen!

Schenk, als je dat lekker vindt, een scheutje rum over de uitgepakte banaan heen! Eet smakelijk!