Kruidenboter is onmisbaar tijdens een gezellig barbecue! Waar moet je anders je stokbroodje mee besmeren? Natuurlijk is kruidenboter uit de winkel prima, maar kruidenboter is heel eenvoudig ook zelf klaar te maken. Met behulp van dit recept maakt U in een handomdraai heerlijke verse kruidenboter!

Ingredienten voor dit barbecue bijgerecht

De basis van een lekkere kruidenboter zijn, naast natuurlijk de roomboter, een aantal verse kruiden. Natuurlijk is het ook geen probleem om gedroogde kruiden te gebruiken! Pers de knoflook uit en doe deze in een bak. Versnipper de ui of het sjalotje, de dragon, de peterselie en bieslook en uiteindelijk ook de tijm! Voeg deze toe aan de knoflook.

Daarna de roomboter goed door de kruiden mengen. Om dit gemakkelijker te maken is het verstandig om de kruidenboter ruim van te voren uit de koelkast te halen! Eventueel kan natuurlijk een mixer gebruikt worden om de boter goed te vermengen met de kruiden! Voeg tijdens het vermengen naar smaak zout en peper toe en een paar druppels citroensap.

Zodra een mooie substantie ontstaan is waarin alle kruiden gelijkmatig zijn verdeeld de boter in een stuk vetvrij papier oprollen. Deze kruidenboter is best wel lang houdbaar, de rol kan dus in 2 of 3 stukken verdeeld worden zodat meerdere barbecue avonden van heerlijke kruidenboter voorzien kunnen worden!