bbq vlees recepten
BBQ recept voor T-Bone steak in bier marinade
Een lekkere t-bone steak van de bbq valt niet te versmaden. Zelf heb ik een t-bone het liefst zonder marinade maar met een flinke snuf zout en peper van de bbq. Helaas kan dat niet altijd bij T-Bone steak en andere soorten rundvlees: sommige t-bones zijn simpelweg niet mals genoeg om zonder marinade te bereiden op de bbq. Een marinade op basis van bier biedt dan een goede uitkomst: bier maakt rundvlees malser doordat bier de vezels in het vlees zachter maakt. Lees hier hoe je een heerlijke t-bone van de bbq klaarmaakt in een marinade van bier en knoflook. (meer…)